HACCP: Συμμόρφωση της Επιχείρησής σας, Εύκολα και Αξιόπιστα!
Στον κλάδο της βιομηχανίας τροφίμων και της εστίασης, η διασφάλιση της υγιεινής και της ασφάλειας των προϊόντων δεν είναι απλώς μια προαιρετική διαδικασία – είναι νομοθετική απαίτηση. Το σύστημα HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points – Ανάλυση Κινδύνων & Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου) είναι το βασικό εργαλείο που διασφαλίζει την ποιότητα και ασφάλεια των τροφίμων, προστατεύοντας τόσο την επιχείρησή σας όσο και τους καταναλωτές.
Υποχρεωτική Μελέτη HACCP – Όχι Προαιρετική Επιλογή
Αν και η πιστοποίηση HACCP δεν είναι υποχρεωτική από τη νομοθεσία, η ύπαρξη μελέτης που περιγράφει τους πιθανούς κινδύνους και τα κρίσιμα σημεία ελέγχου είναι απαραίτητη. Ο υπεύθυνος της επιχείρησης που διαχειρίζεται τρόφιμα είναι υποχρεωμένος να διαθέτει:
- Τεκμηριωμένη ανάλυση κινδύνων και διαδικασιών, σύμφωνα με τις 7 αρχές του HACCP.
- Τα απαιτούμενα συνοδευτικά έντυπα που αποδεικνύουν την πλήρη συμμόρφωση.
Χωρίς αυτά τα στοιχεία, η επιχείρηση εκτίθεται σε νομικούς και οικονομικούς κινδύνους.
Τι είναι το HACCP και γιατί το χρειάζεστε;
Το HACCP είναι ένα προληπτικό σύστημα διαχείρισης που εντοπίζει, αξιολογεί και ελέγχει πιθανούς κινδύνους σε κάθε στάδιο της παραγωγής, επεξεργασίας και διάθεσης των τροφίμων.
Η Ελληνική και Ευρωπαϊκή νομοθεσία απαιτεί από όλες τις επιχειρήσεις που εμπλέκονται στη διαχείριση τροφίμων – συμπεριλαμβανομένων των καταστημάτων εστίασης, των αρτοποιείων, των ζαχαροπλαστείων, των εταιρειών αποθήκευσης, συσκευασίας και διανομής – να εφαρμόζουν τις αρχές του HACCP. Οι υγειονομικές αρχές πραγματοποιούν επιτόπιους ελέγχους και η απουσία τεκμηριωμένου φακέλου HACCP μπορεί να οδηγήσει σε πρόστιμα και διοικητικές κυρώσεις.
Η Εξειδικευμένη Λύση που Προσφέρουμε
Η εταιρεία μας αναλαμβάνει την πλήρη μελέτη και τεκμηρίωση του HACCP, προσαρμοσμένη στις ανάγκες της δικής σας επιχείρησης.
Τι σας προσφέρουμε:
- Ολοκληρωμένη Μελέτη προσαρμοσμένη στις διεργασίες σας.
- Πλήρης φάκελος με όλα τα απαραίτητα έγγραφα συμμόρφωσης.
- Εκπαίδευση και κατάρτιση του προσωπικού για την ορθή τήρηση των διαδικασιών.
- Υποστήριξη σε ελέγχους και επιθεωρήσεις από υγειονομικές αρχές.
Το αποτέλεσμα; Η επιχείρησή σας διασφαλίζει τη συμμόρφωση με τους κανονισμούς, προστατεύει τη φήμη της και ενισχύει την εμπιστοσύνη των πελατών.
Γιατί να Επιλέξετε Εμάς;
- Εμπειρία & Εξειδίκευση: Έχουμε αναπτύξει HACCP για επιχειρήσεις όλων των μεγεθών και τύπων.
- Εξατομικευμένες Λύσεις: Προσαρμόζουμε τη μελέτη στις ανάγκες σας.
- Συνεχής Υποστήριξη: Είμαστε δίπλα σας σε κάθε βήμα.
Θέλετε να διασφαλίσετε τη συμμόρφωση της επιχείρησής σας;
Επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα και αποκτήστε έναν πλήρη φάκελο που θα σας παρέχει σιγουριά και ασφάλεια!
